Sovracosce di pollo e cipolle borettane in umido…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sovracosce di pollo e cipolle borettane in umido…", scopri come si prepara.
Sovracosce di pollo e cipolle borettane in umido…
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Ingredienti
- alloro
- birra chiara
- cipolla bianca
- olio
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
Ricetta
tagliarle in met oppure in quarti e farle abbrustolire con due cucchiai di olio di oliva, a fuoco lento.
Dopo due o tre minuti aggiungere il pollo, lasciar prendere colore in entrambi i lati, aggiungere il rosmarino.
Quando il pollo ha preso colore sfumare con la birra e, a fuoco lento, portare lentamente a cottura.
La birra consumer molto lentamente, a questo punto togliere il rosmarino, aggiungere le foglie di alloro, il sale e il pepe.
Non rimane che aggiungere due bicchieri di acqua per permettere sia alla carne che alla verdura di giungere lentamente al punto di cottura ideale, controllare i sapori ed aggiungere ci che manca, se serve.
Ricordarsi ovviamente di mescolare la verdura e girare le sovra cosce, di tanto in tanto.
Quando l' acqua sar consumata il tutto sar pronto! Impiattare a piacimento e' BUON APPETITO! Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra).
