Cherry Pie: torta americana alle ciliegie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cherry Pie: torta americana alle ciliegie", scopri come si prepara.
Cherry Pie: torta americana alle ciliegie
https://www.spignattando.it/
Ingredienti
- amido di mais
- burro
- cherry brandy
- ciliegie
- farina
- gelato alla vaniglia
- rum
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento per la cherry pie: Nella cherry pie importante il quantitativo di ciliegie, con queste dosi otterrete una torta di 18/20 cm di diametro .
Se avete una tortiera pi grande vi occorrer almeno 1 kg di ciliegie.
Per la base in un mixer unite la farina, il sale e il burro.
Azionate a scatti per non scaldare il burro e ottenere un composto bricioloso.
Unite l'acqua e mescolato fino a quando comincia a compattarsi.
Trasferite il composto sul piano, lavoratelo brevemente a mano per ottenere un panetto.
Copritelo con carta forno e mettetelo in frigo per almeno 30 minuti .
Nel frattempo lavate e snocciolate le ciliegie.
Mettetele in una ciotola insieme all'amido, lo zucchero di canna e il liquore.
Lasciatele macerare fino al momento dell'utilizzo.
Quando la base risulta ben fredda, dividetela in due parti: una pi grande per la base, una pi piccola per le decorazioni.
Stendete la parte pi grande in modo da ricoprire tutta la teglia e.
