Bowl mari e monti
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Bowl mari e monti
PeperosaIngredienti
- feta
- funghi champignon
- garofano
- olio d'oliva extra-vergine
- porri
- riso
- sale
- salsa di soia
- semi di coriandolo
- semi di finocchio
- succo di limone
- surimi
- tonno
Ricetta
...preparazione per preparare il riso Sciacquare il riso in un colino passandolo sotto l'acqua a corrente, questa operazione servir per eliminare l'amido e per rendere i chicchi pi definiti dopo la cottura. importante sciacquare molto bene il riso fino a quando l'acqua di lavaggio non sar pi torbida ma trasparente. Mettere il riso in una pentola bassa e larga con il doppio del suo peso in acqua fredda, il sale e i semi di coriandolo o altre spezie a piacere (ci sta molto bene anche il curry!) portare a ebollizione, poi coprire e abbassare la fiamma al minimo e...
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