Insalata con uova, fagiolini, feta e semi di sesamo

Per realizzare la ricetta Insalata con uova, fagiolini, feta e semi di sesamo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Insalata con uova, fagiolini, feta e semi di sesamo
Category Contorni

Ingredienti per Insalata con uova, fagiolini, feta e semi di sesamo

  • fagiolini
  • feta
  • olio
  • semi di sesamo
  • tuorlo d’uovo
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Insalata con uova, fagiolini, feta e semi di sesamo

La ricetta Insalata con uova, fagiolini, feta e semi di sesamo è un piatto fresco e saporito, ideale per le giornate calde. Originaria della Grecia, questa insalata unisce il croccante dei fagiolini al gusto cremoso della feta, arricchito dalla delicatezza dei tuorli d’uovo e dal tocco croccante dei semi di sesamo. Si gusta spesso come antipasto o primo piatto leggero per un pranzo estivo.

  • Lava e taglia i fagiolini a metà.
  • Sbollenta i fagiolini per 3-4 minuti in acqua bollente salata, poi scolali e sciacqua con acqua fredda.
  • Disponi i fagiolini in una ciotola.
  • Rompi le uova in una ciotola e separa i tuorli dagli albumi.
  • Mescola i tuorli con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
  • Sguscia la feta e aggiungila alla ciotola con i fagiolini.
  • Condite il tutto con la miscela di tuorli e olio.
  • Distribuisci i semi di sesamo sulla superficie dell’insalata.
  • Unisci gli albumi sbucciati e affettati nell’insalata.

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