Salmone marinato alla barbabietola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone marinato alla barbabietola", scopri come si prepara.
Salmone marinato alla barbabietola
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Ingredienti
- aglio
- asparagi
- barbabietola
- carote
- cipollotti
- limoni
- menta
- olio
- piselli
- rosmarino
- sale
- zucchero
Ricetta
mettete di ordinarvi quel terribile sushi d'asporto! Vi vedo li che scegliete tra un sashimi di salmone e un roll con il gambero fritto! Fatevi un bell'antipastino di pesce home made con del buon salmone.
Oggi vi propongo una ricetta per un salmone marinato molto chic e super saporito.
Bastano pochissimi e semplici ingredienti e un pochino di pazienza per l'attesa.
Ingredienti: filetto di salmone gi abbattuto di circa 250 gr (se non trovate quello abbattuto, surgelate il filetto per 24-48 ore); 250 gr di barbabietola; 2 rametti di rosmarino; 2 rametti di menta; 1 spicchio di aglio; 1 limone; 70 gr di sale; 70 gr di zucchero; 70 gr di pisellini; 1 carota; 4 asparagi; 1 cipollotto; olio; Prepariamo la marinata.
Grattugiamo la barbabietola o tritiamola grossolanamente con un mixer.
Aggiungiamo la scorza del limone e il succo del limone.
Sfogliamo i rametti di rosmarino e menta e tritiamo finemente.
Aggiungiamo anche.
