tempeh in agrodolce

Ricetta, ingredienti e consigli per "tempeh in agrodolce", scopri come si prepara.

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tempeh in agrodolce

La Taverna degli Arna
tempeh in agrodolce

Tempo di preparazione: 90 Minuti

Ingredienti
  • aceto di mele
  • chiodi di garofano
  • concentrato di pomodoro
  • olio
  • olio di semi di girasole
  • peperoncino
  • peperoni
  • pomodorini
  • sale
  • soia
  • spezie
  • tempeh
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: Affettare il tempeh e dividere ogni fetta in due. Arrostirle su una piastra rovente, leggermente oliata, sfumando con acidulato di umeboshi. Nel frattempo, in una casseruola, stemperare il concentrato di pomodoro con l'aceto di mele e lo zucchero. Condire con 30 ml di olio di girasole e aggiungere le spezie. Unire un poco di acqua e accendere il fuoco a fiamma dolce. Far cuocere e addensare. Trasferire il tempeh nella salsa e far insaporire. Ideale prepararlo il giorno prima cos che si possa impregnare bene di tutti i sapori. Nel frattempo, nel forno, ...

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