La ricetta Pancakes Classici nasce nel cuore degli Stati Uniti, e rappresenta un pilastro della colazione americana.
Con il suo sapore dolce e delicatamente lievitato, è un comfort food perfetto per iniziare la giornata. Si gustano spesso in famiglia, con amici o anche da soli, accompagnati da frutta fresca e sciroppo d’acero.
- In una ciotola capiente, sbattere insieme le uova, lo zucchero, il latte e il burro fuso.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina con il lievito in polvere.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio.
- Versare un mestolo abbondante di impasto sulla superficie calda della padella, formando dei dischi di circa 5 cm di diametro.
- Cuocere per 2-3 minuti per lato, oppure finché i pancakes non sono dorati e gonfi.
- Servire caldi con sciroppo d’acero, frutta fresca, burro o qualsiasi altro condimento a piacere.
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