Involtini di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane", scopri come si prepara.
Involtini di melanzane
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggi
- formaggio galbanino
- melanzane
- olio
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
preparazione Con un pelapatate fare delle fettine sottili di melanzana tagliandola per il lungo.
Grigliare le fette di melanzana da entrambe le parti e farle raffreddare.
Con le parti avanzate dalle striscioline (le parti con la buccia o le fette venute male) preparare un sugo tritandole finemente insieme all'aglio,un giro d'olio e i pomodori tagliati a cubetti piccoli.
Salare e aggiungere una spolverata di basilico e lasciar cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
Su ogni fetta di melanzana mettere una fetta di prosciutto e un pezzo di formaggio (tagliato sottile) e riavvolgerle a formare degli involtini.
Mettere gli involtiniin una teglia,ricoprirli con il pomodoro e cuocere in forno a 200C per 15-20 minuti.
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