La ricetta Roastbeef al balsamico in insalata è un piatto originario della cucina italiana, noto per la sua grande versatilità e il suo essere ideale per occasioni speciali. Il sapore delicato del roastbeef si sposa perfettamente con la freschezza dei cipollotti e l’acidità del balsamico, creando un’insalata equilibrata e gustosa. Di solito, questo piatto viene servito durante le occasioni estive, come un’insalata fresca e leggera per accompagnare le serate con gli amici.
- Togliere la carne dal frigorifero e lasciarla a temperatura ambiente per almeno un’ora prima di iniziare la preparazione.
- In una piccola ciotola, mescolare 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine con 1 cucchiaio di aceto balsamico e aggiungere 1 cipollotto tagliato finemente e 2 pomodori divisi in quarti.
- Ridurre la carne in fettine sottili e disporle in un piatto da portata.
- Irrorare la carne con la salsa di olio e aceto preparata precedentemente, aggiungendo eventualmente sale e pepe a piacere.
- Servire immediatamente, guarnendo con cipollotti e pomodori freschi.
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