Ricetta, ingredienti e consigli per "Antipasto di verdure e formaggio", scopri come si prepara.
preparazione Pelare la carota e il sedano e tagliarli a listarellesottili lunghe circa 7/8 cm.
Con un pelapatate fare 5fettine di zucchina nel senso della lunghezza,eliminando la prima perch sar solo di buccia e tagliare a listarelle anche la parte rimanente della zucchina.
Preparare il formaggio aggiungendo met dell'erba cipollina tritata al coltello,un giro di pepe,il sale e un goccio d'olio e mescolare bene.
Ricoprire le fettine di zucchina con un sottile strato di formaggio,appoggiare qualche fettina di zucchina,di sedano e di carota nel senso della larghezza,in modo tale che sporgano di circa 4/5cm,aggiungere anche qualche filo di erba cipollina e arrotolare la fetta di zucchina su se stessa.
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