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Cupcake di zucca spaghetti al rag

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcake di zucca spaghetti al rag", scopri come si prepara.

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Cupcake di zucca spaghetti al rag

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Ingredienti

  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • pepe bianco
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • vino bianco
  • zucca

Ricetta

Preparazione iniziare preparando il rag: Tagliare a cubetti la cipolla, il sedano e la carota e soffriggere con un giro d'olio per qualche minuto.

Aggiungere la carne e il rosmarino e cuocere per 2 minuti a fuoco alto e sfumare col vino.

Una volta rappreso il vino,aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il pepe e lasciar cuocere per tutta la durata della preparazione della zucca a fuoco molto basso.

Per la zucca: Incidere la buccia della zucca spaghetti per tutta la sua lunghezza.

Cuocere per 3-5 minuti al microonde.

Tagliare a met verticalmente seguendo il segno fatto precedentemente sulla buccia e togliere la parte dei semi.

Salare,pepare e aggiungere un filo d'olio su ogni met di zucca,sulla polpa.

Cuocere sulla teglia da forno a 200 con la polpa rivolta verso il basso per 40 minuti.

Una volta cotta la zucca,incidere la polpa superficialmente con una forchetta fino a formare i famosi spaghetti.

Mettere gli spaghetti.

vai alla ricetta completa link

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