Pasta al pesto di zucchine e polpette di gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pesto di zucchine e polpette di gamberetti", scopri come si prepara.
Pasta al pesto di zucchine e polpette di gamberetti
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio grana
- gamberetti sgusciati
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- pangrattato
- pasta tipo spaghetti
- pesto
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione In una ciotola unire una zucchina tagliata a julienne,le foglie di basilico fresco,1/2 spicchio d'aglio,il grana grattugiato e parte dei pinoli.
Frullare il tutto insieme ad abbondante olio evo e solo successivamente aggiungere l'altra parte dei pinoli Frullare successivamente i gamberetti e spostarli in una terrina, aggiungere anche il tuorlo dell'uovo,un pizzico di sale,il grana grattugiato e il prezzemolo.
Fare delle polpettine e passarle nel pangrattato.
Friggerle in abbondante olio di semi A parte cuocere la pasta in acqua salata e, una volta cotta,unirla al pesto, successivamente adagiare le polpettine accanto alla pasta e decorare con un rametto di basilico Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Pinterest (Si apre in una nuova finestra) Fai clic.
