Pan di Spagna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di Spagna", scopri come si prepara.
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Pan di Spagna
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- albumi
- cacao
- ciliegie
- farina
- glassa
- marmellata
- pan di spagna
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparazione Imburrare e infarinare una teglia di 22 cm di diametro. In una terrina montare i tuorli con lo zucchero e incorporare la farina setacciata, in un'altra terrina montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Incorporare gli albumi nella prima terrina mescolando lentamente dal basso verso l'alto. Versare nella teglia e cuocere in forno a 180 per 20 minuti, sfornare e tagliare la tortaorizzontalmente. Lasciar raffreddare la torta e farcire con la marmellata. Una volta farcita, ricoprire la torta con la glassa al cacao. consigli Per tagliare precisamente...
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