Pan di spagna

Per realizzare la ricetta Pan di spagna nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Pan di Spagna
Category dolci

Ingredienti per Pan di spagna

  • albumi
  • cacao
  • ciliegie
  • farina
  • glassa
  • marmellata
  • pan di spagna
  • sale
  • uova
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pan di spagna

La ricetta Pan di Spagna è un dolce classico della tradizione italiana.

Originario della regione del Piemonte, il suo nome deriva dal suo impasto leggero e spugnoso, ottenuto grazie all’utilizzo solo di albumi. Il Pan di Spagna si caratterizza per un sapore delicato e leggermente dolce, che si sposa perfettamente con la ricchezza della glassa o della marmellata.

Infine, è spesso arricchito con frutti di bosco o mandorle, per un tocco di sapore e di consistenza in più.

  • Monta gli albumi a neve con lo zucchero, aggiungendo un pizzico di sale.
  • Setaccia la farina e il cacao insieme.
  • Aggiungi la farina e il cacao agli albumi montati, delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto.
  • Versa l’impasto nello stampo foderato carta da forno.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
  • Lascia raffreddare il dolce completamente prima di decorare.
  • Spalmare la marmellata o la glassa a piacere.
  • Servi il Pan di Spagna tagliato a fette, da solo o accompagnato da altri dessert.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Insalata di radicchio con petto di quaglia, un’insalata ricca

    Insalata di radicchio con petto di quaglia, un’insalata ricca


  • Omelette con borragine, una piacevole alternativa

    Omelette con borragine, una piacevole alternativa


  • ZUPPA GIAPPONESE DI MISO

    ZUPPA GIAPPONESE DI MISO


  • Come disintossicarsi in modo naturale con l’alimentazione

    Come disintossicarsi in modo naturale con l’alimentazione


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.