Banana bread
Ricetta, ingredienti e consigli per "Banana bread", scopri come si prepara.
Banana bread
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Ingredienti
- banane
- burro
- cannella
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: Semplicissimo! In un frullatore ho messo le banane ed ho frullato per qualche secondo per ridurle ad una crema aggiungo poi le uova, il burro, lo zucchero, la vaniglia, la cannella e frullo ancora.
In ultimo metto il sale, il lievito e la farina, ho utilizzato la tipo 1 per dolci del Molino Spilaceto, questa farina insieme ad altre fa parte del progetto Grani Antichi Umbri, un progetto molto ambizioso che vede l'utilizzo di grani anticamente coltivati nella zona di Terni e Narni.
frullo di nuovo poi aggiungo con una spatola a mano le gocce di cioccolato.
Verso l'impasto in uno stampo da plumcake ben imburrato e infarinato (in questo caso ho utilizzato degli stampini pi piccoli) Inforno a 180 per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino.
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