Panini con porchetta ai profumi euganei
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini con porchetta ai profumi euganei", scopri come si prepara.
Panini con porchetta ai profumi euganei
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cotenna
- farina
- finocchietti selvatici
- lievito
- olio
- pancetta
- pepe nero
- porchetta
- rosmarino
- sale
- vino
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 1 Ora 50 Minuti Porzioni 6 panini Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti Per i panini al vino 300 g farina 0 160 g vino Silene Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG 12 g olio extravergine d'oliva 21 g lievito madre essiccato (verificare sempre con la propria confezione il dosaggio) 5 g zucchero Per la porchetta ai profumi euganei 600 g pancetta fresca (con cotenna) 1 rametto finocchietto selvatico 1 rametto rosmarino 300 ml vino Silene Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe nero 1 spicchio aglio Preparazione Per prima cosa ci si occupa della pancetta di maiale .
Stenderla su un piano di lavoro.
