Ciambellone alla Ricotta e Gocce di Cioccolato Sofficissimo e Scioglievole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone alla Ricotta e Gocce di Cioccolato Sofficissimo e Scioglievole", scopri come si prepara.
Ciambellone alla Ricotta e Gocce di Cioccolato Sofficissimo e Scioglievole
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- ricotta
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Come gi detto nell'intro, non ho fatto le foto del passo-passo, ma prometto che appena la rifar le inserir.
Imburrare e infarinare lo stampo e riporlo in frigo.
(Questa ricetta di una certa sig.
ra Vittoria, peraltro a me sconosciuta, che consigliava di rivestire lo stampo col pangrattato anzich con la farina e sebbene mi sembrasse un po' strano, ho voluto darle fiducia, constatando poi che si tratta di una valida alternativa.
Se volete, provate anche voi).
Tritare il cioccolato grossolanamente ed infarinarlo con un poco di farina della ricetta.
In una terrina capiente mettere la ricotta, 200 g.
dello zucchero semolato e la scorza grattugiata del limone.
Dividere le uova, unendo i tuorli alla ricotta e ponendo gli albumi in una nuova terrina.
Accendere il forno a 180 statico.
Montare il composto di ricotta, zucchero e tuorli con le fruste elettriche, fino ad ottenere una miscela omogenea.
Aggiungere.
