Tarte tatin alle fragole

Per realizzare la ricetta Tarte tatin alle fragole nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Tarte tatin alle fragole

Ingredienti per Tarte tatin alle fragole

burrocaramellofarinafarina 00fragolesalezucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tarte tatin alle fragole

La ricetta Tarte tatin alle fragole è un piatto classico della cucina francese, originario della regione del Limousin. Viene solitamente gustato come dessert, grazie ai sapori dolci e profumati delle fragole e del caramello. Questo piatto è idealmente servito caldo, appena cotto, lasciando ai commensali il piacere di scoprire i sapori interni del tartufo.

  • Preriscalda il forno a 200°C. In una ciotola, mescola insieme il burro, lo zucchero e il sale.
  • Distribuisci il composto di burro, zucchero e sale sul fondo di uno stampo per torta, creando un sottile strato.
  • Facone le fragole e distribuiscile uniformemente nello stampo.
  • Miscela la farina e la farina 00 in una ciotola separata. Aggiungi il caramello e mescola fino a formare un composto liscio.
  • Spremi il composto di caramello sulla superficie delle fragole.
  • Rompici i uova in una ciotola e mescolale con il composto di caramello.
  • Versa il composto sulle fragole e distribuiscilo uniformemente.
  • Sistema lo stampo sul ripiano del forno e cuoci per 35—40 minuti.
  • <li)Lascia raffreddare la Tarte tatin per 10 minuti prima di servirla.

  • Sforna il bordo della crosta e servizi caldo.

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