Tarte tatin alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarte tatin alle fragole", scopri come si prepara.
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Tarte tatin alle fragole
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- burro
- caramello
- farina
- farina 00
- fragole
- sale
- zucchero
Ricetta
...preparato questa tarte tatin alle fragole , da accompagnare con panna o una pallina di gelato alla vaniglia. Ingredienti per uno stampo di 22 cm di diametro Farina 00 250 g Burro freddo 70 g (+ qualche fiocchetto per il caramello) Sale 1 pizzico Acqua fredda 70 g Fragole 400 g Zucchero 2 cucchiai Disponete la farina a fontana, tagliate il burro a tocchetti e mettetelo nel mezzo della farina con lo zucchero ed il sale: cominciate a sfregare il burro con le dita, impastandolo con poca farina per volta, quando avrete assorbito met farina aggiungere l'acqua e cominciate ad...
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