Ingredienti per Clafoutis alle ciliegie, un dessert della tradizione francese
- ciliegie
- crema alla vaniglia
- farina di riso
- riso
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Clafoutis alle ciliegie, un dessert della tradizione francese
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Lavare e asciugare le ciliegie, poi denocciolarle.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina di riso e mescolare bene.
- Aggiungere la crema alla vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto in una teglia e aggiungere le ciliegie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando il piatto è dorato e gonfio.
- Tirare fuori dal forno e spolverizzare con zucchero a velo.
- Servire tiepido o freddo.
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