Zucchine saporite, fagioli dall’occhio e riso rosso thai

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine saporite, fagioli dall’occhio e riso rosso thai", scopri come si prepara.

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Zucchine saporite, fagioli dall’occhio e riso rosso thai

Ricettario Vegan
Zucchine saporite, fagioli dall’occhio e riso rosso thai
Ingredienti
  • aceto di mele
  • aglio
  • biscotti
  • cumino
  • curcuma
  • erba cipollina
  • fagioli
  • formaggi
  • funghi
  • insalata
  • legumi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • patate
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • seitan
  • semi di fieno greco
  • semi di senape
  • tempeh
  • tofu
  • zenzero
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: La sera prima mettere in ammollo i fagioli contando 50 gr di fagioli a persona. Cuocere fagioli e tenere da parte. Cuocere il riso e tenere da parte. In una padella mettete a secco rosolare i semi di cumono,senape e fieno greco. Appena iniziano a scopiettare, aggiungete olio, aglio tagliato a fettine, zenzero gratuggiato e iniziate a fuoco basso attivare aglio e zenzero. Appena ne sentite il profumo, potete aggiungere il succo di limone, aceto, cucrcum, sale e zucchine tagliate a fettine e fagioli cotti. Mescolate a cuocete per 8 minuti sfumando con poca acqua se...

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