Radicchio in padella con bacche di goji e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Radicchio in padella con bacche di goji e pinoli", scopri come si prepara.
Radicchio in padella con bacche di goji e pinoli
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- aceto
- aceto balsamico
- olio
- pinoli
- radicchio
- sale
Ricetta
Tagliamo il radicchio a met e poi ogni met anche in tre porzioni a seconda della sua grandezza, quindi mettiamolo in una bacinella con acqua e laviamolo cercando di non romperlo.
Trasferiamolo gocciolante in un tegame, aggiungiamo l'olio, l'aceto, un pizzico di sale e l'acqua.
Poniamolo sul fuoco, copriamolo e lasciamolo cuocere lentamente per circa 20 minuti girandolo di tanto in tanto.
A questo punto se lo sentiamo abbastanza morbido, aggiungiamo le bacche strizzate, i pinoli e lasciamo il tutto in cottura per altri 10 minuti facendo rapprendere bene il liquido di cottura.
Bene, il nostro Radicchio in padella con bacche di goji e pinoli pronto per essere gustato caldo ma anche tiepido.
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Pubblicato in Contorni Piatti vegetariani Ricette vegane Tags: bacche di goji Radicchio Mostra Commenti.
