Quantcast

Friselle integrali

Ricetta, ingredienti e consigli per "Friselle integrali", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Friselle integrali

https://www.cucinoconpoco.it/
Friselle integrali
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina di mais
  • farina integrale
  • freselle
  • lievito
  • pane
Ricetta

...Preparazione Sciogli in una ciotola (quella della planetaria, se la usi) prima il malto e poi il lievito madre in coltura liquida in 200 g di acqua. Unisci quasi tutta la farina, tenendone da parte un pugno, e impasta. Aggiungi ora anche il sale insieme agli ultimi 30 g di acqua. Impasta ancora e aiutati con la farina tenuta da parte per ottenere un impasto ben omogeneo. Fai attenzione a non lavorare l'impasto troppo a lungo, perch la farina integrale non lo richiede. Ora fai tre giri di pieghe a tre a distanza di mezz'ora l'una dall'altra. Dopo l'ultima piega, metti...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.38/5 (1679 voti)
Advertising
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Friselle integrali