Tortine alle ciliegie senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine alle ciliegie senza glutine", scopri come si prepara.
Tortine alle ciliegie senza glutine
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Ingredienti
- burro
- ciliegie
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Fate sciogliere il burro nel microonde e farlo raffreddare.
In una ciotolina mettete le ciliegie denocciolate e tagliate a pezzi non tanto piccoli, irrorate con un cucchiaio circa di succo di limone e mescolate.
In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone.
In un'altra ciotola mescolate il latte, il burro freddo e l'uovo.
Versate piano piano i liquidi nella ciotola dei solidi e con l'aiuto di una frusta fate amalgamare bene gli ingredienti.
Versate le ciliegie nell'impasto e mescolate con una spatola.
Versate il composto nei pirottini messi nello stampo dei muffin per mantenere la forma riempendoli per 3/4.
Cuocere in forno elettrico caldo 180 per 20 minuti circa.
Regolatevi con il vostro forno e fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura.
NOTE : Si conservano un paio di giorni in un contenitore di latta oppure potete metterli in un contenitore ermetico e metterli in congelatore e prendere i pezzi.
