Ricetta, ingredienti e consigli per "GELATO FRAGOLE E MIRTILLI", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco,l'acqua,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a microonde fino a raggiungere la temperatura di 85C,mescolate con il termometro stesso e fate freddare.
Nel mixer,frullate per qualche istante lo zucchero insieme alle fragole e i mirtilli precedentemente lavati e privati del picciolo.
Trasferite il latte freddato e la purea dei frutti in un contenitore alto,e,con un minipinner frullate per 2' i due liquidi.
Coprite con una carta trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore.
Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40' il vostro gelato sar pronto.
E buon appetito!!! 28 Luglio.