Focaccia morbida ai cipollotti
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Focaccia morbida ai cipollotti
Ab oVo...Ingredienti
- aceto di vino bianco
- cipollotti
- farina
- farina di farro
- latte
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...prepara in pochi minuti. Nel mio caso, pensando alla possibilit di mantenere fragrante la focaccia un po' pi a lungo, ho ridotto la dose di lievito e optato per un prefermento, che complica di pochissimo la procedura e in compenso regala profondit di sapore e morbidezza extra alla focaccia. Se avete fretta o semplicemente prediligete la praticit, potete ovviamente saltare questo passaggio e inserire gli ingredienti in un solo tempo, rispettando l'ordine indicato e portando il lievito granulare a 2 cucchiaini. Io inoltre ho arricchito la base con una parte di farina di farro, rustica e...
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