Torta Tiramisù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Tiramisù", scopri come si prepara.
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Torta Tiramisù
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- albumi
- amaretto
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- liquore
- mascarpone
- olio di semi di mais
- panna
- panna fresca
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...PREPARAZIONE : Imburra e infarina i bordi di una tortiera del diametro di 24 cm,copri il fondo con un cerchio di carta da forno. Separa i rossi d'uovo dagli albumi e montali, con un frullino elettrico, insieme a 100 grammi di zucchero, finch non otterrai una bella massa cremosa e chiara. Aggiungi l'olio a filo, sempre continuando a montare, poi l'acqua, sempre gradualmente. In una ciotola capiente monta a neve gli albumi con un pizzico di sale; importante che le fruste siano ben pulite e gli albumi privi di ogni traccia di tuorlo. Appena cominciano a schiumare...
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