Torta Tiramisù

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Tiramisù", scopri come si prepara.

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Torta Tiramisù

Sloppina in cucina "Fragole e Vaniglia"
Torta Tiramisù
Ingredienti
  • albumi
  • amaretto
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato bianco
  • cioccolato fondente
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • latte
  • lievito per dolci
  • liquore
  • mascarpone
  • olio di semi di mais
  • panna
  • panna fresca
  • sale
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...PREPARAZIONE : Imburra e infarina i bordi di una tortiera del diametro di 24 cm,copri il fondo con un cerchio di carta da forno. Separa i rossi d'uovo dagli albumi e montali, con un frullino elettrico, insieme a 100 grammi di zucchero, finch non otterrai una bella massa cremosa e chiara. Aggiungi l'olio a filo, sempre continuando a montare, poi l'acqua, sempre gradualmente. In una ciotola capiente monta a neve gli albumi con un pizzico di sale; importante che le fruste siano ben pulite e gli albumi privi di ogni traccia di tuorlo. Appena cominciano a schiumare...

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