Gnocco fritto

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Gnocco fritto

Stefy Cooks
Gnocco fritto
Ingredienti
  • burro
  • farina di grano duro
  • lievito di birra
  • olio
  • sale fino
  • strutto
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: In una ciotola mettete la farina, aggiungete lo strutto morbido, il sale e lo zucchero e l'acqua tiepida dove avrete sciolto il lievito, impastate tutto fino ad ottenere un panetto liscio e morbido, incidete sopra una croce coprite con la pellicola e fate lievitare in un luogo caldo o nel forno con modalit lievitazione per 2 ore. Trascorso il tempo stendete l'impasto con il mattarello , formate un rettangolo dello spessore di 1\2 cm e poi delle strisce larghe circa 5 cm e tagliate in obliquo ricavando dei rombi, scaldate lo strutto in una padella e quando sar ben...

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