Fagioli cremosi con barbabietola rossa senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli cremosi con barbabietola rossa senza glutine", scopri come si prepara.

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Fagioli cremosi con barbabietola rossa senza glutine

Ricettario Vegan
Fagioli cremosi con barbabietola rossa senza glutine
Ingredienti
  • biscotti
  • formaggi
  • funghi
  • insalata
  • legumi
  • pane
  • patate
  • riso
  • seitan
  • tempeh
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: Lessare i fagioli precedentemente messi in ammollo e tenere da parte. Lessare rapa rossa intera, poi tagliarla a cubetti, bagnarla con acidulato umeboshi per fissare il colore e tenere da parte. In una padella versare olio. Aggiungere porri, aglio e carota tagliata a piccoli pezzi. Sofriggere dolcemente, sfumando con acqua. Quando la carota risulta morbida, aggiungere i funghi e zucchina, salare e pepare. Cuocere alcuni minuti. In ultimo mescolare alle verdure, la rapa e fagioli, panna agli anacardi ' se serve aggiungere poca acqua e cuocere un minuto per...

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