Bisque: trucchi e consigli per cucinarla

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Bisque: trucchi e consigli per cucinarla

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Bisque: trucchi e consigli per cucinarla

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 50 Minuti

Ingredienti
  • alloro
  • brandy
  • carote
  • cipolla
  • gamberi
  • olio
  • sale
  • sedano
  • timo
Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Francese Ingredienti: 500 g gamberi (o crostacei in generale) 3 l acqua 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 bicchiere brandy q.b. timo q.b. sale Strumenti 1 pentola da 3 lt 1 tagliere 1 coltello 1 Colino a maglie strette Preparazione: Preparare una bisque molto...

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