Cassatelle di ricotta al forno

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Cassatelle di ricotta al forno

Stefy Cooks
Cassatelle di ricotta al forno
Ingredienti
  • cannella
  • coppa
  • farina 00
  • limoni
  • olio
  • ricotta fresca
  • vino bianco
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento. In una ciotola mettete la farina, aggiungete lo zucchero, l'olio, il vino e impastate il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo, fate riposare il panetto una mezz'oretta il tempo di preparare il ripieno. In una ciotola mettete la ricotta, unite lo zucchero, la buccia del limone e la cannella e lavoratela a crema.Stendete la pasta con l'apposita macchina per la pasta, tirate delle sfoglie sottili di circa 1 mm, con un coppa pasta ritagliate dei dischi, mettete al centro un po di ripieno e piegate la pasta a mezzaluna sigillate bene i bordi prima con le mani e...

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