Ingredienti per Crostata alla frutta
- burro
- essenza di vaniglia
- farina 00
- lamponi
- latte intero
- mandarini
- mirtilli
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata alla frutta
Questo dolce è spesso legato a occasioni speciali come feste e celebrazioni, ma è comunque un piacere semplice e goloso da gustare in qualsiasi momento.
- Sbatti insieme il burro morbido, lo zucchero, la vanillina e le uova fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Unisci gradualmente la farina 00 e un pizzico di sale, impastando solo fino a quando l’impasto si amalgama. Riponi in frigo per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto e trasferiscilo in una tortiera, formando i bordi e bucherellando il fondo con una forchetta.
- Distribuisci il frutto di prima scelta (lamponi, mirtilli, mandarini, etc.) sul fondo della crostata.
- Spolvera con zucchero a velo.
- Sbatti insieme il tuorlo di uovo e un po’ di latte, aggiungi un pizzico di vaniglia. Versa la miscela sulla frutta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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