Fresca ed originale insalata di pasta con bresaola e peperoni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fresca ed originale insalata di pasta con bresaola e peperoni", scopri come si prepara.

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Fresca ed originale insalata di pasta con bresaola e peperoni

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Fresca ed originale insalata di pasta con bresaola e peperoni
Ingredienti
  • aceto di mele
  • bresaola
  • mandorle
  • olio
  • pasta tipo mezze penne
  • pepe nero
  • peperoni
  • pomodorini
  • sale
Ricetta

...Preparazione: Affettate e tagliate la bresaola a filetti sottili. Mondate e lavate i peperoni e liberateli da semi e parti bianche. Lavate i pomodori e riducete il tutto a dadini. Intanto tostate leggermente le scaglie di mandorla, al forno o in padella. Poi, in una padella con un filo d'olio, rosolate i dadini di peperone e pomodori. Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua bollente, leggermente salata. Scolate la pasta finch ancora al dente e passatela sotto l'acqua corrente fredda, cos da bloccarne immediatamente la cottura. Scolate bene la pasta e deponetela in...

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