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Fresca ed originale insalata di pasta con bresaola e peperoni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fresca ed originale insalata di pasta con bresaola e peperoni", scopri come si prepara.

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Fresca ed originale insalata di pasta con bresaola e peperoni

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Ingredienti

  • aceto di mele
  • bresaola
  • mandorle
  • olio
  • pasta tipo mezze penne
  • pepe nero
  • peperoni
  • pomodorini
  • sale

Ricetta

Preparazione: Affettate e tagliate la bresaola a filetti sottili.

Mondate e lavate i peperoni e liberateli da semi e parti bianche.

Lavate i pomodori e riducete il tutto a dadini.

Intanto tostate leggermente le scaglie di mandorla, al forno o in padella.

Poi, in una padella con un filo d'olio, rosolate i dadini di peperone e pomodori.

Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua bollente, leggermente salata.

Scolate la pasta finch ancora al dente e passatela sotto l'acqua corrente fredda, cos da bloccarne immediatamente la cottura.

Scolate bene la pasta e deponetela in un'insalatiera.

Condite con sale, pepe, aceto di mele, olio, peperoni, pomodori, bresaola e mandorle.

Mescolate il tutto e buon appetito! Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano adatti ai celiaci e alle persone sensibili al glutine.

Verificatene la spiga sbarrata, la presenza.

vai alla ricetta completa link

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Fresca ed originale insalata di pasta con bresaola e peperoni