La ricetta Torta alle ciliegie e cioccolato ci trasporta in un giardino di profumi e sapori estivi. Un dolce classico, spesso preparato per occasioni speciali e feste, l’equilibrio tra la dolcezza fruttata delle ciliegie e il tocco intenso del cioccolato crea un abbinamento che conquista a ogni morso. La sua consistenza morbidissima, amalgamata alla delicatezza del cacao, ne fanno un piacere da gustare in ogni sua variante.
Preparare questa torta è un gesto d’amore per sé e per chi si ama. Sfrutta al meglio la bontà delle ciliegie di stagione e regalati una dolce pausa irresistibile.
- Sbattere il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, incorporandole perfettamente al burro e allo zucchero.
- In una ciotola a parte, setacciare la farina con il lievito in polvere e un pizzico di sale.
- Aggiungere gradualmente la farina al composto di burro e uova, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e incorporarlo al composto di torta.
- Aggiungere l’essenza di vaniglia e mescolare.
- Lava e taglia le ciliegie a metà e disponi uno strato sul fondo di uno stampo da torta imburrato e infarinato.
- Versare l’impasto di torta sulle ciliegie e livellarlo con una paletta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta prima di spolverizzare con zucchero a velo.
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