Torta salata di pancarrè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata di pancarrè", scopri come si prepara.
Torta salata di pancarrè
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Ingredienti
- brioches
- burro
- formaggi
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- timo
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Per prima cosa: Rivestite di carta forno lo stampo, per modellarla meglio potete prima inumidirla e poi strizzarla.
Frullate in un mixer il formaggio.
Versate i pomodori pelati a cubetti in una ciotola, condite con sale, origano e un filo d'olio extravergine.
Private le fette di pancarr della crosta.
Sbattete l'uovo con il latte e 2 cucchiai di parmigiano, aggiustate di sale e pepe.
In una ciotola versate il pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano, il timo fresco e mescolate.
A questo punto: Immergete le fette di pancarr nel composto di latte e uovo, una alla volta, e ricoprite il fondo dello stampo.
Distribuite sopra il pane uno strato di pomodori e uno di formaggio.
Continuate con uno strato di fette di pancarr imbevute nel mix di latte, uno di pomodori e uno di formaggio.
Infine completate con uno strato di fette di pancarr imbevute nel mix di latte, spolverizzate con il composto di pangrattato e distribuite sopra il.
