Chiffon cake alle fragole e cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake alle fragole e cioccolato fondente", scopri come si prepara.
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Chiffon cake alle fragole e cioccolato fondente
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- albumi
- cioccolato fondente
- farina 00
- fragole
- lievito
- limoni
- marmellata di fragole
- olio di semi di mais
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Procedimento : Iniziamo dalla base della Chiffon Cake. Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve durissima con un pizzico di sale. Lavate le fragole, privatele del picciolo e tagliatele a met. Ponetele in un boccale e unite il succo di un limone. Con l'aiuto di un minipimer a immersione frullate il tutto fino a ottenere una crema omogenea. Tenete da parte, ci servir per l'impasto. Pesate la farina e setacciatela. Grattugiate la scorza di un limone, unite il lievito e la vanillina. A parte mescolate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una...
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