Focaccia alla farina di segale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia alla farina di segale", scopri come si prepara.
Focaccia alla farina di segale
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina di segale
- focaccia
- lievito
- zucchero
Ricetta
procedimento non molto differente e possiamo farcirla come meglio vogliamo.
La Focaccia alla farina di segale davvero gustosa e perfetta per accompagnare i migliori salumi o formaggi.
E allora che ne dite di vedere insieme la semplice preparazione''' Focaccia alla farina di segale, dose per 500 gr di farina: 400 gr di farina alla segale 100 gr di farina 00 1 bustina di lievito secco 1 cucchiaino di zucchero 350 gr di acqua tiepida e salata Fare la Focaccia alla farina di segale davvero semplice.
Innanzitutto scaldiamo l'acqua per l'impasto e sciogliamo dentro del sale grosso fino a renderla saporita.
In una planetaria (o in alternativa in una ciotola), versare le due farine, il lievito secco, il cucchiaino di zucchero e mano a mano anche l'acqua.
Facciamo lavorare l'impasto per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto omogeneo (se lavoriamo a mano magari allunghiamo di piu' i tempi.
