La ricetta Torta Fredda di Crepes al Tiramisù Proteica e Senza Glutine è un’idea innovativa per un piatto unico e gustoso. Originaire dall’Europa, questa ricetta mescola sapori classici del Tiramisù (cacao, mascarpone, ricotta) con un tocco leggero e fresco, grazie alla presenza di crepes e yogurt. Ecco un’occasione per esplorare oltre la classica preparazione del Tiramisù e creare qualcosa di nuovo e appetitoso.
Ingredienti:
albumi
bicarbonato
cacao amaro
crepes
farina di ceci
latte
lievito per dolci
mascarpone
ricotta
vaniglia
yogurth
- Comincia mescolando farina di ceci, bicarbonato, e lievito per dolci in un grande contenitore.
- Aggiungi i tuoi albumi e il cacao, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
- Mettile sul fuoco a fiamma bassa, mescolando costantemente, fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Pizza, unisci il latte e metti a cuocere.
- Unisci lo yogurt, il mascarpone e la vaniglia, mescolare.
- Versa il composto ottenuto in un grande contenitore e aggiungi i crepes fatti in precedenza.
- Insaporisci con la ricotta e cacao, versare il composto in uno stampo quadrato.
- Giralo in frigorifero per maturare la dolcezza dei sapori.
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