PASTA PER LA PIZZA CON LA TECNICA DELLE PIEGHE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA PER LA PIZZA CON LA TECNICA DELLE PIEGHE", scopri come si prepara.
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PASTA PER LA PIZZA CON LA TECNICA DELLE PIEGHE
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- farina 00
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per prima cosa sciogliete il lievito di birra fresco in un bicchiere di acqua a temperatura ambiente. Nella ciotola dell’impastatrice versate la farina, fate un buco nel centro e versate il lievito sciolto nell’acqua. Iniziate a mescolare. Versate l'acqua poca alla volta, sempre continuando a impastare. Quando avrete versato met acqua, aggiungete il sale, sempre continuando a impastare, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l'olio a filo, sempre continuando a impastare. Continuate fino a che non otterrete un impasto omogeneo. Se dovesse risultare...
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