Rotolo di frittata con asparagi e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di frittata con asparagi e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Rotolo di frittata con asparagi e prosciutto cotto
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale fino
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 4 uova 2 pizzichi sale fino q.
prezzemolo 3 fette prosciutto cotto 30 asparagi Preparazione Per realizzare il Rotolo di frittata con asparagi e prosciutto cotto, lavare e pulire gli asparagi eliminando il gambo pi duro e pulendolo delicatamente con un pelapatate.
Lessarli in acqua bollente per 10 minuti e farli raffreddare sotto acqua corrente freddissima per preservarne il colore verde intenso.
In una ciotola lavorare le uova con il sale.
Rivestire una teglia con carta forno.
Versarvi le uova, aggiungere il prezzemolo e cucinare in forno a 180 fino a quando la frittata si sar rappresa.
Estrarla e farla raffreddare.
Farcire la frittata con il prosciutto cotto e gli asparagi e arrotolarla abbastanza stretta ma con.
