Pesto di menta e mandorle

Pesto di menta e mandorle

Ingredienti

• aglio
• formaggi
• formaggio grana
• formaggio pecorino
• mandorle
• menta
• olio d'oliva extra-vergine
• pepe nero
• pesto

Ricetta

...preparavo sempre grazi al mio orto aromatico che ne produce tantissima. La versione che vi dar oggi per me speciale perch nasce da un'amicizia.Spesso i social e il web vengono demonizzati ma io devo ammettere che in questi anni da food blogger, ho stretto dell'amicizie molto belle e vere; una di queste e con Fedora, chef talentuosa da cui cerco di assorbire il pi possibile del suo sapere. Come vi dicevo prima, il pesto di menta l'ho sempre fatto ma una volta preparato diventava subito nero perch io lo preparavo come il pesto di basilico. Fedora mi ha dato il trucco della...

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