Rotolini di zucchine e prosciutto gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di zucchine e prosciutto gratinati", scopri come si prepara.
Rotolini di zucchine e prosciutto gratinati
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- formaggi
- formaggio provola
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni circa 18 rotolini Metodo di cottura Forno Ingredienti 3 Zucchine 120 g Prosciutto cotto 50 g Provola (o altro formaggio ) Parmigiano Reggiano DOP Pangrattato Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Strumenti Pirofila Leccarda Carta forno Preparazione Lavate le zucchine, togliete le estremit e tagliatele a fettine sottili (3 mm circa) nel senso della lunghezza.
Per farle tutte di ugual spessore, vi consiglio di utilizzare l'affettatrice, o una mandolina.
Disponete le fettine di zucchina sulla leccarda, rivestita di carta forno.
Ungetele con poco olio e cospargete con un pizzico di sale.
Mettetele in forno ventilato a 170, per 10 minuti circa, in modo che risultino abbastanza morbide, per essere poi arrotolate.
In alternativa, potete.
