Biscotti ripieni alla mela vegan
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti ripieni alla mela vegan", scopri come si prepara.
Biscotti ripieni alla mela vegan
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Ingredienti
- cannella
- farina
- farina 00
- lievito
- limoni
- mele
- olio di semi di girasole
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: Polverizza lo zucchero di canna nel mixer e poi scioglilo nell'acqua.
Mescola la farina con il sale, la scorza di limone e il lievito e fai la fontana.
Metti al centro l'olio e l'acqua con lo zucchero e lavora con le mani finch l'impasto si compatta.
Avvolgi la pasta frolla vegana in pellicola alimentare e falla riposare in frigo per almeno un'ora.
Nel frattempo, pela le mele e tagliale a cubetti piuttosto piccoli.
Cuocile a fuoco basso per una ventina di minuti, insieme a un pizzico di cannella.
Ora riprendi il panetto di frolla e stendilo col mattarello a uno spessore di due o tre millimetri.
Su met dell'impasto, sistema dei mucchietti di mele cotte aiutandoti con un cucchiaino.
Ripiega l'altra met dell'impasto su quella dove sono i mucchietti, premi i bordi con le dita per far uscire l'aria e poi taglia i biscotti con un piccolo bicchiere o un tagliaravioli, della forma che preferisci.
Reimpasta gli.
