Croissant sfogliati

Ricetta, ingredienti e consigli per "Croissant sfogliati", scopri come si prepara.

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Croissant sfogliati

Scampomatto - Vi consiglia il Piatto
Croissant sfogliati
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • latte intero
  • lievito di birra
  • limoni
  • sale fino
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento e la lievitazione. Un po' di buona volont ci aiuter e ricordatevi gli ingredienti 'segreti': amore e pazienza in abbondanza. Non si pu di certo improvvisare, quindi, una ricetta che affonda nel tempo le proprie origini, e, soprattutto, una ricetta che richiede tanti accorgimenti per ottenere l'optimum. Accorgimenti, consigli, dritte, chiamatele un po' come preferite ma che solamente un Grande Maestro Pasticciere pu darci. E allora, io mi sono affidata alla ricetta del Maestro Iginio Massari . E vi dico la verit' sono venuti migliori di quelli che...

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