La ricetta Tiramisù classico con uova pastorizzate in barattolo. Il tiramisù è un dolce italiano a strati, celebrato in tutta Italia per la sua dolcezza cremosa e la sua freschezza. Il suo nome deriva dalla frase italiana “ti rimùsica”, che significa “ti rialzi”, un riferimento al potere rinviganente e al gusto appagante del dolce.
Iniziamo con la preparazione del piatto.
- Tosta i biscotti savoiardi rapidamente in forno o dentro una piastra a temperatura ambiente.
- In un barattolo sterilizzato, mescola il mascarpone, lo zucchero e i tuorli d’uovo pastorizzati.
- Fatti il modo per distribuire gli savoiardi tostati sul fondo del barattolo.
- Copri gli savoiardi con una generosa quantità della crema al mascarpone.
- Spolverizza con il cacao amaro in polvere e il cioccolato fondente tritato.
- Ripete gli strati di biscotti e crema finale con una spolverata di cacao.
- Chiudi il barattolo con il coperchio e lascialo riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
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