MELANZANE SOTTO OLIO (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE SOTTO OLIO (BIMBY)", scopri come si prepara.
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MELANZANE SOTTO OLIO (BIMBY)
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aceto
- aglio
- melanzane
- olio
- origano
- peperoncino
- sale grosso
Ricetta
...Preparazione: Pelate le melanzane, tagliatele a fettine sottili e sistematele in uno scolapasta formando vari strati. Sopra ogni strato cospargete con il sale grosso. Lasciate le melanzane per almeno 3 o 4 ore molto pressate, ponendovi sopra un peso. Sistemate le melanzane nel cestello. Inserite nel boccale 4 mis. di acqua e l aceto : 10 min. 100 vel. 1. Posizionate il cestello e cuocete : 3 min. 100 vel. 4. Lasciate scolare le melanzane per circa un'ora, rimettendole nello scolapasta e tenendole pressate con il peso. Sul fondo del barattolo inserite uno strato d'olio, uno strato...
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