Focaccia di Recco senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia di Recco senza glutine", scopri come si prepara.
Focaccia di Recco senza glutine
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Ingredienti
- farina di riso
- focaccia
- formaggio crescenza
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione della focaccia ligure ripiena senza glutine: Innanzitutto procedete con la preparazione dell'impasto della sfoglia della focaccia di Recco.
Io ho utilizzato la macchina del pane ma potete utilizzare il Bimby con la funzione impasto o il classico metodo dell'impasto a mano sulla spianatoia ma in questo caso importante che lavoriate bene tutti gli ingredienti.
Mettete tutti gli ingredienti nel cestello della macchina del pane.
Fate impastare con la modalit impasto per 10 minuti circa o anche di pi, in modo che gli ingredienti si amalgamino bene e ne risulti un impasto morbido e omogeneo.
Fatelo riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Quindi recuperate l'impasto della focaccia di Recco senza glutine e dividetelo in due pezzi.
Stendete con il matterello su una spianatoia infarinata, tirate la sfoglia pi sottile possibile.
Sempre utilizzando il matterello arrotolatela e stendetela nella teglia unta di olio.
