Torta frolla di ricotta e cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta frolla di ricotta e cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Torta frolla di ricotta e cioccolato fondente
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Ingredienti
- arance
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- lievito
- lievito per dolci
- mandorle
- pastafrolla
- ricotta
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Pesate la farina e lo zucchero.
Unite il lievito e la vanillina.
Aggiungete l'uovo e i due tuorli.
Prendete il burro dal frigo, pesatelo e tagliatelo a cubetti.
Lasciate che si ammorbidisca un po' prima di usarlo.
Unite il burro al resto degli ingredienti.
Grattugiate la scorza di un'arancia, cos l'impasto sar pi profumato.
Impastate con le mani fino a ottenere un impasto morbido e compatto.
Lasciate riposare la pastafrolla in frigo per mezz'ora.
Nel frattempo prepariamo il ripieno della nostra torta.
Pesate la ricotta e schiacciatela con un cucchiaio.
Aggiungete lo zucchero e mescolate.
A questo punto prendete il cioccolato fondente, e con un coltello tritatelo grossolanamente.
Fate la stessa cosa con le mandorle.
Se siete pigri tritate il cioccolato e le mandorle con l'aiuto di un mixer.
Unite il cioccolato e le mandorle tritati alla ricotta e aggiungete l'uva passa.
Mescolate il tutto in modo da ottenere un composto.
