Madeleine al profumo di lavanda

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Madeleine al profumo di lavanda

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Madeleine al profumo di lavanda
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • fiori di lavanda
  • lavanda
  • lievito per dolci
  • limoni
  • miele
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO Sciogliete il burro e fatelo intiepidire a temperatura ambiente in una ciotola con l'aiuto di una frusta montate l'uovo con lo zucchero ed il miele aggiungete la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone e qualche fiore di lavanda essiccato aggiungete il burro fuso tiepido e mescolate bene coprite con la pellicola a contatto e fate riposare in frigorifero per almeno 3 ore o tutta la notte scaldate il forno a 220C e estraete l'impasto dal frigo 20 minuti prima della cottura riempite un sac a poche con limpasto e riempite gli stampi fermandovi poco...

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