Carbonara con zucchina siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara con zucchina siciliana", scopri come si prepara.
Carbonara con zucchina siciliana
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Ingredienti
- cipolla
- menta
- olio
- pancetta affumicata
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento Tagliamo la zucchina a dadini,prepariamo la padella mettiamo l'olio di oliva e la cipolla,aggiungiamo la zucchina fatela rosolare 20 minuti aggiungiamo gli aromi.
In un'altra padella mettiamo olio cipolla pancetta rosoliamo il tutto.
Mettiamo la pentola sul gas per preparare la carbonara,mettete la pasta che preferite per fare la carbonara.
Frullate la zucchina,colate la pasta lasciate mezzo bicchiere da parte,mettete la pasta dentro la pentola buttate le uova la pancetta e l'acqua che avete da parte rigirate 2 minuti e mettete il prezzemolo.
Servite la pasta alla carbonara con zucchina siciliana.
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