Tagliatelle fresche al pesto di borragine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle fresche al pesto di borragine", scopri come si prepara.
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Tagliatelle fresche al pesto di borragine
SpignattandoIngredienti
- basilico
- farina
- formaggio grana
- frutta secca
- mandorle
- noci
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo tagliatelle
- pesto
- pinoli
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento per le tagliatelle al pesto di borragine: Per preparare le tagliatelle fresche su una spianatoia versate la farina con il pizzico di sale. Formate una fontana e rompetevi al centro le uova. Cominciate a mescolare con una forchetta poi continuate a impastare a mano fino a formare un panetto omogeneo. A questo punto potete procedere a mano con mattarello e coltello, oppure con le apposite macchine. Stendete prima la pasta in lunghe strisce e successivamente ricavate le tagliatelle. Lasciatele ad asciugare arrotolate a nidi oppure appese tipo su lunghi stuzzicadenti o ferretti....
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