Straccetti di Pollo alle Mandorle

Ingredienti

• farina di riso
• latte di mandorla
• mandorle
• olio
• petto di pollo
• pollo
• sale
• salsa di soia
• scalogno

Ricetta

mettete adesso in ammollo il pollo all'interno di essa.

Procedete adesso a sminuzzare grossolanamente le mandorle e lo scalogno.

Mettete in un wok a scaldare a fuoco dolce con filo d'olio d'oliva e una volta che sarà ben caldo potete iniziare a rosolare scalogno e mandorle.

Nel frattempo dopo aver scolato il pollo provvedete ad infarinarlo ben bene.

 Eliminato qualsiasi grumo di farina in avanzo, procedete a unire il pollo agli altri ingredienti sul fuoco a fiamma alta.

Fate rosolare il pollo per una decina di minuti, in modo che si formi la crosticina esterna.

  Quando sarà ben dorato unite la salsa di soia e lasciate caramellare, spegnete quindi il fuoco e lasciate riposare.

I vostri straccetti di pollo alle mandorle sono.

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